ENSALADA MANDARIN DE ESPINACAS Y AGUACATE

Esta receta ademas de ser deliciosa tiene una preparación rápida y fácil.

Porciones  2-3

Ingredientes:

4 tazas de espinacas baby

1 aguacate rebanado

1 – 2  Mandarinas dividas en gajos

Una pizca de semillas de Chía

Los granos de 1 granada

 

Vinagreta de Jengibre y Limón

2 cdas de vinagre de manzana

2 cdas de aceite de oliva extra virgen

Unas ramitas de cilantro picado

1 cda de jengibre picado

El jugo de 1 limón

Sal de mar y pimienta al gusto

 

Instrucciones

Ponga todos los ingredientes en un platón mézclelos y agregue la vinagreta antes de servir.

 

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